• Aceitunas

• Aceite

• Vinagre

• Cebolleta

• Pimentón (dulce /picante)

• Huevos cocidos (opcional)

     Se echan las aceitunas en un plato o ensaladera apropiada. Se trocea al gusto una cebolleta (la cebolla no es aconsejable) y se mezcla con un poco de aceite, vinagre como para una ensalada,  se añade la punta de una cucharilla de pimentón. Es un aperitivo apropiado para tomar un vino prieto picudo.

    Opcional: Se pueden añadir unos trozos de huevos cocidos.